La cocina de @Jesús_Sánchez, el primer 3 Soles en Cantabria, es pasional, busca emocionar al comensal #GuiaRepsol2015.

Emociona por su respeto absoluto de los productos cántabros y por su manera creativa de trasladarlos al plato. Productos de excepción, sabores puros y marcados, equilibrio en las composiciones, la cocina está al nivel de arte, justificar un viaje!

Una de las referencias más sólidas de la alta cocina española, que se encuentra en el mejor momento de su trayectoria.

Hace más de 20 años que el restaurante Cenador de Amós de Villaverde de Pontones, Cantabria, luce su estrella Michelin gracias a la cocina de Jesús Sánchez. El chef ha sabido volar por libre, escuchando su instinto, y hacer lo que más le gusta: cocinar.

La parte sustancial de la cocina de Jesús Sánchez navega entre el mar y la montaña. Una cocina muy sutil, fresca, en igualdad de protagonismo con lo vegetal y con lo animal, conviviendo así en un equilibrio perfecto. Toda esta experiencia sensorial rodeado de una lujuriante vegetación en el Cenador de Amós