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Promoción por tiempo limitado. Envío gratuito.
Puedes tener en tus manos el libro ‘Cenador de Amós’ en una edición de gran formato de 256 páginas, 63 creaciones y 350 elaboraciones. Desde los fogones a la sala. Una obra con sabor, técnica y estética, abordando la hospitalidad desde un punto de vista multidisciplinar. Después de tres décadas, con la excelencia y la sostenibilidad por bandera, con tres estrellas Michelín y tres soles Repsol, Cenador de Amós es mucho más…
La obra la contextualizan personalidades del mundo de la gastronomía como Dabiz Muñoz, Víctor de la Serna, Luis de Lezama y Manuel Villanueva.
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Pack Regalo Nacimiento
Premiado como el mejor pan de España elaborado en restaurante 2024.
Envío gratis a partir de 46,00€. Nuestros pedidos salen de nuestras instalaciones los miércoles.
Puede enviar nuestro Pack Regalo Nacimiento y mostrar su cariño a un amigo, familiar, compañero de trabajo que haya tenido un bebé. Un regalo cargado de simbolismo para celebrar la vida, porque regalar pan es desear suerte y prosperidad. En la más pura tradición popular los niños "nacen con un pan bajo el brazo".
Una selección de nuestros mejores panes y un bizcocho de chocolate con nueces, elaborados de manera artesanal en el obrador de Amós. Las últimas creaciones del chef Jesús Sánchez y su equipo, pensadas para trasladar toda la esencia y nuestro saber hacer para que disfruten en sus hogares. Un regalo pensado para sorprender a sus seres más queridos. El envío de este Pack será gratuito, solo tiene que proponernos una dirección y el resto déjelo de nuestra cuenta. La entrega irá acompañada del texto personalizado que usted nos indique.
El pan de Amós es un producto artesano, pensado para ser disfrutado durante varias semanas. Puede congelarlo y dura más de 45 días, cuando lo saque tan sólo tendrá que regenerarlo, hornearlo o tostarlo. Recibirán las instrucciones dentro del pack.
¿Qué incluye el pack?
1 Bizcocho de chocolate y nueces
Nuestro bizcocho de chocolate sin gluten.
1 Pan de pasas y nueces. Novedad
Pan de miga crema, indicativo de un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra, y corteza dorada elaborado con harina de trigo blanca ecológica y una larga fermentación de 22 h.
1 Pan de Pueblo (Producto Estrella)
Es el pan rústico del Cenador de Amós. Elaborado con una mezcla proporcionada de harinas de trigo y centeno, tanto molidas a la piedra como integrales, procedentes de la agricultura ecológica y realizado exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y una larga fermentación de 22 h.
1 Pan de semillas
Muy saludable y nutritivo por su alto contenido en semillas, destaca entre el resto por un aroma y textura únicos, por lo que se ha vuelto el favorito para muchos.
1 Pan de aceite
El reto principal de Jesús Sánchez ha sido recuperar el sabor y la calidad de los mejores panes tradicionales de siempre. Las mejores harinas, la selección de los mejores ingredientes, los procesos más adecuados, el respeto por el medio ambiente y el productor de cercanía: esto es el Pan de Amós.
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Envío gratis.
Premiado como el mejor pan de España elaborado en restaurante 2024.
El Pack Regalo Cumpleaños de Amós se ha creado para disfrutar y para regalar a los más foodies de la casa. Postres elaborados de manera artesanal en el obrador de Amós. Una selección de las últimas creaciones del chef Jesús Sánchez y su equipo, pensadas para trasladar toda la esencia y nuestro saber hacer para que disfruten en sus hogares. Un regalo pensado para sorprender a sus seres más queridos. El envío de este Pack será gratuito, solo tiene que proponernos una dirección y el resto déjelo de nuestra cuenta. La entrega irá acompañada del texto personalizado que usted nos indique.
El pan de Amós es un producto artesano, pensado para ser disfrutado durante varias semanas. Puede congelarlo y dura más de 45 días, cuando lo saque tan sólo tendrá que regenerarlo, hornearlo o tostarlo. Recibirán las instrucciones dentro del pack.
¿Qué incluye el pack?
1 Pan de Pueblo
Es el pan rústico del Cenador de Amós. Elaborado con una mezcla proporcionada de harinas de trigo y centeno, tanto molidas a la piedra como integrales, procedentes de la agricultura ecológica y realizado exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y una larga fermentación de 22 h.
El resultado es un pan con un aroma y sabor intensos a cereal, saludable, de larga conservación y en la línea de los grandes panes rústicos tradicionales.
1 Pan Amós
Fue la primera de nuestras variedades y probablemente la más consumida. Destaca por evidenciar todas las características de un pan con larga fermentación y masa madre, pero de una manera sutil e ideal para acompañar y realzar cualquier producto, desde el aceite de oliva hasta los platos más selectos.
Pan de miga crema, indicativo de un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra, y corteza dorada elaborado con harina de trigo blanca ecológica y una larga fermentación de 22 h. Lo elaboramos exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y lo horneamos en nuestro horno de solera de piedra. Tiene un aroma y un sabor láctico profundos y equilibrados y una gran conservación.
1 Pan de Semillas
Muy saludable y nutritivo por su alto contenido en semillas, destaca entre el resto por un aroma y textura únicos, por lo que se ha vuelto el favorito para muchos.
Elaborado con harina blanca ecológica y elaborado también exclusivamente con masa madre natural de cultivo en una larga fermentación de 22 h que, además de profundidad de aroma y sabor, le otorga una gran conservación. Las semillas de girasol, calabaza y sésamo tostadas le añaden una nota de frutos secos, además del sabor y color que aporta el lino.
2 Pan de aceite
Considerada una delicia gastronómica en la tradición italiana, nuestra focaccia se caracteriza por su tierna textura y espectacular aroma debido al alto contenido en AOVE infusionado con hierbas aromáticas. Se aliña por encima con sal gruesa y romero.
1 Pan de Pasas y Nueces
Pan de miga crema, indicativo de un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra, y corteza dorada elaborado con harina de trigo blanca ecológica y una larga fermentación de 22 h. Lo elaboramos exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y lo horneamos en nuestro horno de solera de piedra. Tiene un aroma y un sabor láctico profundos y equilibrados y una gran conservación.
1 Vino Manzanos by Jesús Sánchez (CZA)
Barrica: 18 meses, 70% barrica francesa
30% americana. Nuevas y de segundo uso.
Botella: 6 meses en botella. -
Edición limitada
Jesús Sánchez en colaboración con Conservas CUCA y Cervezas Alhambra presenta el pack perfecto para disfrutar sin prisa de un momento de aperitivo. Una nueva edición limitada de La Caja Más CUCA. Una colaboración única y el regalo perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
Este pack contiene:
- 2 unidades de Alhambra Singular (botella de 20cl.)
- Berberecho CUCA al natural 40/55 piezas
- Bonito del norte CUCA en aceite de oliva Reserva
- Mejillones gigantes CUCA en escabeche 6/8 piezas
- 2 bolsas Regañás BienQuerida pan cristal
- 2 tenedores para aperitivo
Disponible hasta fin de existencias.
Condiciones de compra
- Debido a la elaboración artesanal de nuestros productos, para garantizar la máxima calidad en el servicio de entrega, su pedido saldrá de nuestras instalaciones los miércoles teniendo en cuenta la capacidad de producción. Si los pedidos superan dicha cantidad, realizaremos el envío el miércoles siguiente.
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Pan de fiesta de canela y queso
Premiado como el mejor pan de España elaborado en restaurante 2024.
Envío gratis a partir de 46,00€. Nuestros pedidos salen de nuestras instalaciones los miércoles.
Si bien el rollo de canela era conocido desde la segunda mitad del siglo XIX, solo era horneado en hogares con suficientes recursos económicos, por el coste de sus ingredientes. Inspirados en esta elaboración, hemos creado Pan de fiesta de canela y queso Cántabro, con la misma masa madre que todo nuestro Pan de Amós y un toque sutil de naranja.
Masa:
-Harina de trigo
-Huevo
-Masa madre (harina de trigo, agua, sal y levadura)
-Mantequilla "La pasiega de Peña Pelada": leche y fermentos lácticos.
-Miel
-Ron
-Agua de azahar
-Zumo de naranja
-Sal
-Azúcar
Relleno:
-Queso fresco: leche, sal, cuajo y conservantes E-202
-Canela
-Azúcar
-Mantequilla "La pasiega de Peña Pelada": leche y fermentos lácticos.
Alérgenos:
Gluten, huevo, lácteos y frutos con cáscara.
Preparación:
Recomendamos templar en microondas durante 10 segundos antes de su consumo.
Condiciones de compra
– Pedido mínimo de 12 €.
– Puedes ir añadiendo al carrito diferentes productos para combinar tus favoritos.
– Envío a toda España desde 8,5 €.
– Para garantizar la máxima calidad de nuestro servicio, su pedido saldrá de nuestras instalaciones los miércoles y será entregado no más tarde de 48 horas en destino. Le rogamos esté atento a su móvil cuando le llame el mensajero para la entrega.
– Recuerde que los pedidos posteriores a las 12 del mediodía de cada miércoles, tardarán al menos 5 días en salir de nuestras instalaciones.
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Premiado como el mejor pan de España elaborado en restaurante 2024.
Envío gratis a partir de 46,00€. Nuestros pedidos salen de nuestras instalaciones los miércoles.
El reto principal de Jesús Sánchez ha sido recuperar el sabor y la calidad de los mejores panes tradicionales de siempre. Las mejores harinas, la selección de los mejores ingredientes, los procesos más adecuados, el respeto por el medio ambiente y el productor de cercanía: esto es el Pan de Amós.
Queremos ahora que compartas en tu mesa nuestro pan y puedas disfrutarlo tanto como nosotros haciéndolo.
El pan de Amós es un producto artesano, pensado para ser disfrutado durante varias semanas. Puede congelarlo y cuando lo saque tan sólo tendrá que regenerarlo, hornearlo o tostarlo. Recibirán las instrucciones dentro del pack.
Pan de Pasas y Nueces. Novedad (Producto Estrella)
Elaborado de manera totalmente artesanal con masa madre.
Pan de miga crema, indicativo de un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra, y corteza dorada elaborado con harina de trigo blanca ecológica y una larga fermentación de 22 h. Lo elaboramos exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y lo horneamos en nuestro horno de solera de piedra. Tiene un aroma y un sabor láctico profundos y equilibrados y una gran conservación.
Ingredientes:
-Harina de trigo ecológica blanca
-Harina de trigo ecológica molida a la piedra
-Nueces (5%): nueces mondadas.
-Uvas pasas (5%): uvas pasas, aceite de girasol
-Agua
-Sal
-Masa madre
Alérgenos:
Gluten y frutos secos.
Condiciones de compra
– Pedido mínimo de 12 €.
– Puedes ir añadiendo al carrito diferentes productos para combinar tus favoritos.
– Envío a toda España desde 8,5 €.
– Para garantizar la máxima calidad de nuestro servicio, su pedido saldrá de nuestras instalaciones los miércoles y será entregado no más tarde de 48 horas en destino. Le rogamos esté atento a su móvil cuando le llame el mensajero para la entrega.
– Recuerde que los pedidos posteriores a las 12 del mediodía de cada miércoles, tardarán al menos 5 días en salir de nuestras instalaciones.
- Si para la entrega.su preferencia es rebanado, háganoslo saber en los comentarios del pedido.
- Si lo prefiere, recójalo en Cenador de Amós de miércoles a viernes.
- Horario de recogida de 11 a 13:30.
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¡Oferta!
Pack Vino Manzanos by Jesús Sánchez (Blanco, Crianza y Reserva)
Envío incluido.
BLANCO
DOCa Rioja
TIPO DE VINO
BlancoVARIEDADES
51% Viura 49% ChardonnayALCOHOL
13,00% vol.Barrica: 9 meses, 80% barrica francesa 20% americana. Nuevas y de segundo uso.
Botella: 6 meses en botellaCRIANZA
DOCa Rioja
TIPO DE VINO
Vino Tinto CrianzaVARIEDADES
50% Tempranillo 40% Graciano 10% GarnachaALCOHOL
13,50% vol.Barrica: 18 meses, 70% barrica francesa
30% americana. Nuevas y de segundo uso.
Botella: 6 meses en botella.RESERVA
DOCa Rioja
TIPO DE VINO
Vino Tinto ReservaVARIEDADES
50% Tempranillo 30% Graciano 20% GarnachaALCOHOL
14,00% vol.CRIANZA
Barrica: 24 meses, 80% barrica francesa 20% americana. Nuevas y de segundo uso
Botella: 24 meses en botellaCondiciones de compra
- Envío a toda España desde 8,5 €.
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¡Oferta!
"Regalo Foodie"
Premiado como el mejor pan de España elaborado en restaurante 2024.
Envío gratis. Nuestros pedidos salen de nuestras instalaciones los miércoles.
¿Qué incluye el pack?
Tabla de corte Amós artesana
Tabla de cortar
Modelo: TR
Medidas: 350 x 220 x 20 mm
Diseñada y elaborada artesanalmente por David Santiago para Cenador de Amós, en madera de roble procedente de bosques sostenibles. Hecha con cariño para usar en la cocina y en la mesa. Ideal para cortar y servir charcutería, quesos, pan o ensaladas. Debido a las características propias de la madera, cada tabla es única, con detalles, nudos, vetas y tonos de color naturales que la convierten en una pieza irrepetible, perfecta para convertir cada día en especial.
Pan Amós
Fue la primera de nuestras variedades y probablemente la más consumida. Destaca por evidenciar todas las características de un pan con larga fermentación y masa madre, pero de una manera sutil e ideal para acompañar y realzar cualquier producto, desde el aceite de oliva hasta los platos más selectos.
Pan de miga crema, indicativo de un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra, y corteza dorada elaborado con harina de trigo blanca ecológica y una larga fermentación de 22 h. Lo elaboramos exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y lo horneamos en nuestro horno de solera de piedra. Tiene un aroma y un sabor láctico profundos y equilibrados y una gran conservación.
Pan de Pueblo
Es el pan rústico del Cenador de Amós. Elaborado con una mezcla proporcionada de harinas de trigo y centeno, tanto molidas a la piedra como integrales, procedentes de la agricultura ecológica y realizado exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y una larga fermentación de 22 h.
El resultado es un pan con un aroma y sabor intensos a cereal, saludable, de larga conservación y en la línea de los grandes panes rústicos tradicionales.
Pan de aceite
Considerada una delicia gastronómica en la tradición italiana, nuestro pan de aceite se caracteriza por su tierna textura y espectacular aroma debido al alto contenido en AOVE infusionado con hierbas aromáticas. Se aliña por encima con sal gruesa y romero.
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¡Oferta!
"Regalo Luxury"
Envío gratis.
¿Qué incluye el pack?
Tabla de corte Amós artesana
Tabla de cortar
Modelo: TR
Medidas: 350 x 220 x 20 mm
Diseñada y elaborada artesanalmente por David Santiago para Cenador de Amós, en madera de roble procedente de bosques sostenibles. Hecha con cariño para usar en la cocina y en la mesa. Ideal para cortar y servir charcutería, quesos, pan o ensaladas. Debido a las características propias de la madera, cada tabla es única, con detalles, nudos, vetas y tonos de color naturales que la convierten en una pieza irrepetible, perfecta para convertir cada día en especial.
Molinillo Amós artesano
Molinillo de sal y pimienta / Mod.: VR / Colección Amós
Medidas: h 280 x Ø 58 mm
Diseñado y torneado a mano por David Santiago para Cenador de Amós, en madera de Nogal americano procedente de bosques sostenibles. Acabado exterior con aceite a base en ingredientes naturales, sin agua ni solventes, 0 % COV, respetuoso con el medio ambiente y adecuado para el contacto con alimentos. Acabado interior en madera natural. Mecanismo de alta calidad cerámico CrushGrind®, resistente, ajustable y muy eficiente para moler pimienta, sal, hierbas, especias o casi cualquier cosa que se desee.
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Bizcocho de chocolate y nueces
Premiado como el mejor pan de España elaborado en restaurante 2024.
Envío gratis a partir de 46,00€. Nuestros pedidos salen de nuestras instalaciones los miércoles.
Ingredientes:
-Harina de almendra
-Mantequilla pasiega "La pasiega de Peña Pelada": leche y fermentos lácticos
-Nueces
-Chocolate 53%: azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulsionante, lectina de girasol, aromatizante de vainilla. Trazas de frutos de cáscara y leche.
-Huevo
-Azúcar
-Ron
-Naranja
-Cinco especias en polvo: anís estrellado, hinojo, clavo, canela, jengibre.
-Levadura
Alérgenos:
Huevo, lácteos y frutos con cáscara.
*Aunque en esta elaboración no utilizamos harinas con gluten, podría contener trazas.
Preparación:
Recomendamos templar en microondas durante 10 segundos antes de su consumo.
Condiciones de compra
– Pedido mínimo de 12 €.
– Puedes ir añadiendo al carrito diferentes productos para combinar tus favoritos.
– Envío a toda España desde 8,5 €.
– Para garantizar la máxima calidad de nuestro servicio, su pedido saldrá de nuestras instalaciones los miércoles antes de las 12 y será entregado antes del jueves a las 19 horas. Le rogamos esté atento para la entrega.
– Recuerde que los pedidos posteriores a las 12 del mediodía de cada miércoles, tardarán al menos 5 días en salir de nuestras instalaciones.
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Tabla de corte Amós artesana en roble
Descripción:
Diseñada y elaborada artesanalmente por David Santiago para Cenador de Amós, en madera de roble procedente de bosques sostenibles.
Hecha con cariño para usar en la cocina y en la mesa. Ideal para cortar y servir charcutería, quesos, pan o ensaladas.
Debido a las características propias de la madera, cada tabla es única, con detalles, nudos, vetas y tonos de color naturales que la convierten en una pieza irrepetible, perfecta para convertir cada día en especial.
Características:
Tabla de cortar
Modelo: TR
Medidas: 350 x 220 x 20 mm
Diseñado y elaborado artesanalmente por David Santiago para Cenador de Amós, en madera de roble, en San Andrés de Los Carabeos, Cantabria.RECOMENDACIONES PARA EL CUIDADO DE TUS TABLAS DE MADERA
Las tablas de madera que fabrico van acabadas con un tratamiento a base de ingredientes naturales, 0% COV, sin agua ni solventes, adecuado para el contacto con alimentos, que protege contra el desgaste y el uso diario. Se trata de un acabado a poro abierto que deja transpirar la madera, permitiendo un equilibrio de humedad con el exterior.
Después de cada uso es recomendable limpiar la madera con un paño suave (húmedo si fuese necesario), intentando evitar en la medida de lo posible que los restos de alimentos se endurezcan. Aun así, en caso de tener que limpiar con agua, te recomiendo que lo hagas con agua fría (si es necesario con un poco de jabón) y sin remojar en exceso. Seca con un paño o deja escurrir completamente al aire en un escurreplatos o colgado. No laves con lavavajillas ni dejes sumergida la madera en agua donde, tanto la inmersión prolongada en agua como el detergente, contribuirían a su deterioro.
La madera es un producto natural que, como la piel, sufre el desgaste del tiempo y el uso intensivo. Si le aplicas periódicamente y después de cada uso una capa fina de bálsamo de cera de abeja (adecuado para el contacto con alimentos), vaselina líquida medicinal o aceite de nuez, lograrás que mantenga un aspecto nutrido.
Con un poco de cariño y unos mínimos cuidados envejecerá contigo.
¡Que lo disfrutes! -
Tabla de corte Amós artesana en nogal
Descripción:
Diseñada y elaborada artesanalmente por David Santiago para Cenador de Amós, en madera de nogal americano procedente de bosques sostenibles.
Hecha con cariño para usar en la cocina y en la mesa. Ideal para cortar y servir charcutería, quesos, pan o ensaladas.
Debido a las características propias de la madera, cada tabla es única, con detalles, nudos, vetas y tonos de color naturales que la convierten en una pieza irrepetible, perfecta para convertir cada día en especial.
Se incluyen instrucciones de mantenimiento.
Características:
Tabla de cortar
Modelo: TN
Medidas: 350 x 220 x 20 mm
Diseñado y elaborado artesanalmente por David Santiago para Cenador de Amós, en madera de nogal americano, en San Andrés de Los Carabeos, Cantabria.RECOMENDACIONES PARA EL CUIDADO DE TUS TABLAS DE MADERA
Las tablas de madera que fabrico van acabadas con un tratamiento a base de ingredientes naturales, 0% COV, sin agua ni solventes, adecuado para el contacto con alimentos, que protege contra el desgaste y el uso diario. Se trata de un acabado a poro abierto que deja transpirar la madera, permitiendo un equilibrio de humedad con el exterior.
Después de cada uso es recomendable limpiar la madera con un paño suave (húmedo si fuese necesario), intentando evitar en la medida de lo posible que los restos de alimentos se endurezcan. Aun así, en caso de tener que limpiar con agua, te recomiendo que lo hagas con agua fría (si es necesario con un poco de jabón) y sin remojar en exceso. Seca con un paño o deja escurrir completamente al aire en un escurreplatos o colgado. No laves con lavavajillas ni dejes sumergida la madera en agua donde, tanto la inmersión prolongada en agua como el detergente, contribuirían a su deterioro.
La madera es un producto natural que, como la piel, sufre el desgaste del tiempo y el uso intensivo. Si le aplicas periódicamente y después de cada uso una capa fina de bálsamo de cera de abeja (adecuado para el contacto con alimentos), vaselina líquida medicinal o aceite de nuez, lograrás que mantenga un aspecto nutrido.
Con un poco de cariño y unos mínimos cuidados envejecerá contigo.
¡Que lo disfrutes!
No se admiten cambios en el tipo de menú ni devoluciones una vez efectuada la compra.