“Busco una esencialidad compleja”, dice el chef. “El inconformismo nos viene de raza”, añade Marián Martínez.
El cocinero del Cenador de Amós, restaurante con dos estrellas Michelin en Villaverde de Pontones, formó parte del Superbia Summer 2019, destacado evento gastronómico celebrado en la Riviera Maya.
El pasado 14 de febrero organizamos un concurso en Instagram con el objetivo de premiar la declaración de amor que nos pareciera más romántica, más bonita, la más emocionante y sincera. Ha llegado el momento de conocer la ganadora...
El pasado 14 de febrero Marián Martínez recibió el galardón Ejecutiva del Año, otorgado por la revista Ejecutivos. Una ceremonia enmarcada en los III edición de los Premios ejecutivos Cantabria y reunió a destacadas personalidades del mundo político, social y empresarial de la comunidad cántabra. La ceremonia estuvo ceremonia presidida por Gema Igual, alcaldesa de Santander. Marián Martínez ofreció un emotivo discurso de agradecimiento.
A punto de comenzar la temporada 2019 en El Cenador de Amós, queremos celebrar que nos han incluido en la lista entre los 10 restaurantes más románticos de España.
Y, aprovechando que acabamos de celebrar San Valentín, el día de los enamorados, se nos ha ocurrido que una bonita manera es la de premiar la mejor declaración de amor.
Vamos a celebrar el amor por todo lo alto y para eso hemos organizado un concurso en Instagram.
¡Participa!
Despedimos 2018 y la temporada con una gran noticia: el Cenador de Amós se sitúa en segunda posición entre los 100 mejores restaurantes de España según la valoración hecha por los clientes. En un año importante para nosotros, en el que hemos celebrado nuestros 25 años y hemos mantenido la segunda estrella Michelín, este apoyo de los/as comensales que nos visitan es todo un reconocimiento que nos llena de emoción.
El Cenador de Amós ha vivido una temporada 2017-2018 con grandes éxitos, progresos y un aprendizaje diario de todo el equipo que hace posible que este restaurante siga siendo uno de los más reconocidos en España.
En noviembre de 2017, Jesús Sánchez participó en uno de los encuentros más reconocidos por el mundo de la gastronomía, Gastronomika. Un encuentro de chefs responsables de los restaurantes más famosos del ámbito culinario hacen posible que este evento obtenga un elevado número de asistentes cada año en San Sebastián.
El Simposio culinario nació del deseo de conocer la mejor gastronomía mundial. Desde el primer año que se celebra, han pisado grandes de la cocina a nivel internacional, que han sido de referentes para aquellos que quieren seguir el camino del mundo culinario moderno.
El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza de Madrid ha querido hacer partícipe a 25 chefs de nivel nacional, entre ellos Jesús Sánchez, de una nueva creación artística que unifica el arte con la gastronomía. La idea está inspirada en 25 cuadros del prestigioso museo Thyssen donde se han seleccionado varias obras para su representación en vivo de la mano de los cocineros más destacados del ámbito español.
